產品介紹
包子界首創!結合法國麵包製作技術,打造而成的經典麵質,再以台灣在地新鮮食材為主,每日接單如量製作,為忙碌的人們提供一個快速又健康的美味料理。
獨特的私房技術與手工包餡的實料用心
打包特有的『傳統老麵技術』,加上嚴格把關的環境條件,使製作出來的麵皮更加Q彈有勁,即使回蒸,美味不減!是許多老饕一再回味的經典滋味。
特選在地安心食材創造出許多膾炙人口的獨特口味,豐富且均勻的內餡比例搭配上香Q有咬勁的麵皮,讓包子嚐起來飽滿而不膩口,我們堅持每日手工包餡,精心工整的力道,將我們想要給您的每一道用心,包進每一顆包子裡頭。
嚴選在地新鮮食材與進口麵粉
豬肉使用CAS胛心肉(前腿肉),此部位具有豐富的蛋白質及維生素,其油花分佈均勻,脂肪成份極低,再參拌由雞大骨熬煮18小時的高湯,濾除油脂做成的雞肉凍,使肉汁完全鎖至肉餡裡,嚐起來更鮮嫩多汁。
特選為製作出道地法國麵包所調配而成的進口麵粉,加上老牌雙駝麵粉搭配出黃金比例,此兩種麵粉吸水性優於一般市售麵粉,細緻的顆粒加上優良的保水性,使其製作出的麵皮,濕潤而不口燥,綿密而不黏牙。
極致口感,回味無窮
老饕都知道!吃包子就是要吃麵皮,而打包包子的麵皮細緻又有彈性,一口咬下去麵香撲鼻,綿密又有嚼勁的口感,就像品嚐一塊有嚼勁的海綿蛋糕,搭配飽滿餡料及獨特口味,簡直幸福感暴增,大人小孩都愛不釋手。
🔸紅燒獅子頭包:【皇帝欽點宮廷菜餚】打包獨特的紅燒獅子頭,以四成腿部瘦肉,參拌豆腐、洋蔥及紅蘿蔔等多樣佐料,再以超功夫的獨門醬汁滷製而成,使其口感豐富,搭配上炒香的客家酸菜,那飽滿豐富的滋味,打造味蕾的頂尖享受,絕對是老饕們的第一首選!
🔸泰式打拋豬包:【唰嘴的泰美味】餐館榜上的明星料理,從爆香辣椒、蒜頭、到嚴選黑豬後腿絞肉的拌炒,再加上台灣新鮮小番茄及自製泰式打拋醬汁,每樣比例步驟都嚴格把關,讓人氣料理在Q彈麵皮裡,變成輕鬆上桌的泰美味。
🔸蒜香鹹豬肉包:【眷村人記憶中的經典】以手工按摩增加肉質彈性,架上天然辛香料醃製入味,結合膨皮及蒜末增添口感,嚐起來爽口而不膩,完美的健康肥瘦比,讓我們重拾記憶中的感動,一飽口福!
🔸招牌鮮肉包:油花分布均勻,脂肪成份極低,參拌健康又營養的洋蔥提味,打造出軟嫩香甜的肉餡,再搭配上招牌手工麵皮,香甜而不油膩,讓鮮肉包一舉成為打包的招牌,回購率爆表!
🔸麻辣鮮肉包:搭配上精心研磨的花椒,以高溫等獨特方式料理,使肉餡的油花吸附辣汁,隨著招牌手工麵皮一口咬下,花椒香四溢飄揚,麻辣的肉汁在口中流蕩,讓您享受麻辣的快感,絕對是愛吃辣饕客的最愛。
🔸麻婆豆干包:獨家特色料理,以中式打拋口味為基底,創新搭配非基改手工豆干為主料,嚐起來嫩Q卻有嚼勁,加上花椒與九層塔拌炒,使其一吃遍傳萬里香,完全顛覆葷素食的刻板印象,讓包子也能嚐到餐館佳餚,一試便成老主顧!
🔸筍干包:【健康清爽無負擔】嚴選在地清脆香甜的竹筍,以獨特的方式製成筍干,搭配上等排骨酥(素)佐料,嚐起來香醇不膩口,而清爽的口感加上微微的筍干香,口味清淡沒有負擔,深獲許多健康主義者的熱愛。
🔸高麗菜冬粉包:號稱『蔬菜界奧斯卡』的高山高麗菜,加上紅蘿蔔、木耳、香菇等多種富含高營養的高纖蔬菜,搭配冬粉絲及香油拌香,增加內餡滑潤口感,清爽而不單調,絕對是健康主義者的首選。
🔸豆沙包:不甜不膩才能凸顯出紅豆的美味!甜品中不可或缺的豆沙,口感綿密又香滑潤口,搭配著Q彈的麵皮一口咬下,是兒時記憶裡念念不忘的好滋味!在美味之餘還能散水消腫,亦是女孩們最天然的美麗聖品。
🔸芝麻包:【養顏美容第一聖品】家喻戶曉的養身聖品-芝麻,除了補鈣、降血壓等益處外,還具有養顏潤膚、明目烏髮等美容效果;而打包精選研磨的黑芝麻餡,潤口濃郁,芝麻香甜而不過重,為養生首選!
🔸芋頭包:採用新鮮大甲(檳榔心)芋頭,調入手工奶油拌成芋頭泥,再加上芋頭塊攪和,使兩者搭配達到完美比例,芋頭餡入口即化。
🔸沖繩黑糖堅果饅頭:堅持不使用任何香精色素!濃郁的黑糖香來自純手工沖繩黑糖的細火慢燉,越嚼越香!拌上枸杞、葵花子、葡萄乾、南瓜子、黑芝麻等五穀堅果,再透過醒麵時間的秘訣,使其嚐起來Q彈不黏牙!還能吃到堅果的完整性,使許多健康主義者愛不忌口!
🔸南瓜花捲:香郁誘人的南瓜泥加入麵糰中拌打,再加入連皮刨成的南瓜絲揉入麵糰,每一口都吃的到南瓜金絲伴隨著麵香的滋味。
【 打包明星組合(5入) 】
第一次買嗎?打包口味太多,真的很容易讓人有選擇障礙,不用想!直接從打包明星組下手!一次品嚐五種明星口味,內容包含招牌鮮肉包 x1、紅燒獅子頭包 x1、泰式打拋豬包 x1、芝麻包 x1、芋頭包 x1,一袋驚喜大大大滿足!
【 打包精選組合(5入) 】
創意特色口味,讓包迷們一次享有三種滿足,內容包含紅燒獅子頭包 x2 、泰式打拋豬包 x2 、麻婆豆干包 x1 ,一袋驚喜大大滿足!
【 打包吃菜組合(5入) 】
讓喜歡吃菜的包迷們一次享有兩種口味,內容包含高麗菜冬粉包 x3 、筍干包 x2 ,一袋驚喜大大滿足!
【 打包黑金組合(5入) 】(素)
讓喜歡吃饅頭跟花捲的粉絲們一次享有兩種口味,內容包含沖繩黑糖堅果饅頭 x3 、南瓜花捲 x2 ,健康養身又美味,一袋驚喜大大滿足!
【 打包麻辣組合(5入) 】
讓喜歡吃辣的包迷們一次享有三種口味,內容包含麻辣鮮肉包 x2 (中辣) 、泰式打拋豬包 x2 (中小辣)、麻婆豆干包 x1 (小辣) ,一袋驚喜大大滿足!
【 打包吃肉組合(5入) 】
無肉不歡嗎?讓喜歡吃肉的包迷們一次享有三種口味,內容包含招牌鮮肉包 x2 、蔥燒鮮肉包 x2、蒜香鹹豬肉包 x1,一袋驚喜大大滿足!
【 打包菜肉組合(5入) 】
想吃菜也想吃肉,不用煩惱~一次品嚐三種口味,內容包含招牌鮮肉包 x2、高麗菜冬粉包 x2、紅燒獅子頭包 x1,一袋驚喜大大滿足!
【 打包甜心組合(5入) 】(素)
讓喜歡吃甜點的粉絲們一次享有三種口味,內容包含芝麻包 x2 、芋頭包 x2 、豆沙包 x1 ,一袋驚喜大大滿足!