產品介紹
商品於1/9內開始出貨,約1-3個工作天到貨。(實際到貨依物流公司為主)
跨年在家來一鍋,記得辣秒殺鴨血和超人氣豆腐一次準備好開吃啦~
食材包裝再殺菌,冷藏4~7度可放 2~3週!
湯底、豆腐、鴨血、滷味拼盤通通拆開直接加熱就能吃,懶人最方便!
另外再加蔬菜、火鍋料、肉片,滿滿好料,三五好友一起吃美食、歡樂迎接新年~
【附底料湯底】中辣
五更腸旺(2人份/豆腐5塊、鴨血6塊、腸旺1份、濃縮麻辣湯500cc)
麻辣鴨血(2人份/8塊鴨血、濃縮麻辣湯500cc)
麻辣豆腐(2人份/8塊豆腐、濃縮麻辣湯500cc)
【純湯底】
濃縮藥膳高湯500cc(調整辣度用)
輕酪鮮乳 500cc(不辣)
御品咖哩 500cc(辛香料微微微辣)
泰式酸辣500cc(泰式微微辛香料辣)
【其他】
仙滷三拼盤(牛筋、牛肚、大腸頭各100g)
綜合丸(芋頭丸+芹菜丸+地瓜丸+泡菜丸+鴨肉丸,各2顆)
特製沾醬 400cc
【附底料湯底】500ml/兩人份(包)
.麻辣鴨血(中辣)
.麻辣豆腐(中辣)
.五更腸旺(中辣)
嚴選四川大紅袍、青花椒及數十種中藥材,依照黃金比例、傳承古法,以數小時的慢火熬製成辣而不燥、麻而不烈的濃郁湯頭,結合得記招牌豆腐更美味!
.湯底:輕酪鮮乳(不辣)
輕酪鮮乳除了當成火鍋湯底之外,還可以拿來創造各種創意料理。
100%台灣鮮乳,不使用一點奶粉的品質,有別於坊間的昆布基底湯頭,使用豬大骨、洋蔥和魚乾熬煮的高湯增加風味,6小時慢火熬煮,保持牛奶湯頭的清澈乳白,最後淋上法國鮮奶油增加濃郁度,鋪上切達起司,就能享受幸福的乳香時間!
.湯底:御品咖哩(胡椒辣)
特製咖哩除了當成火鍋湯底之外,還可以拿來創造各種創意料理。
使用品質保證、空運來台的馬來西亞峇峇咖哩粉,加入大量洋蔥增加甜味,以及比例完美的辛香料慢火拌炒,增加咖哩風味。
有別於一般湯咖哩的濃稠感,記得辣選用椰漿提升湯頭層次感,另外添加鮮乳平衡厚重的咖哩口感。
.湯底:濃縮藥膳高湯(不辣)
藥膳高湯用途多廣,除了當作火鍋鍋底,還可以拿來配合麻辣鍋,減低辣度!
有別於其他產品的重鹹,記得辣的藥膳高湯口味較為清淡,將淡淡的藥材香融入大骨湯中,微甜微鹹的清湯底是適合煮鴛鴦鍋的好選擇。
喝一口藥膳高湯,微甜但又清爽的滋味讓人食指大動,也能緩解麻辣鍋帶來的刺激;藥膳高湯可以是主角,也可以是配角。
【其他品項】
.神仙滷味拼盤(仙滷三拼)/包
-超軟嫩紅燒牛筋 100g
-彈牙蜂巢牛肚 100g
-秘制神滷大腸頭 100g
神仙滋味般的滷味,略重口味,來一杯啤酒搭配最棒了,直接加到麻辣鍋裡煮也很對味!
紅燒牛筋非常軟嫩,不會像嚼橡皮筋一樣嚼到嘴痠,牙口不好的人也能吃得盡興,而且滿滿膠質;蜂巢牛肚不軟爛,十分入味且略帶嚼勁;大腸頭完全沒有腥臭味,Q彈好入口、味道滷得十分入味徹底,每一種都好吃!
.特調沾醬
豆腐、鴨血沾醬,由得記團隊操刀,經過無數次實驗所研發的醬料,與麻辣豆腐、鴨血是最完美的結合!自行加入蔥花、蒜末,更能將味道提升至另一個境界。